雁山区市场监督管理局莅临我校食品安全检查指导（图文）

2022年9月2日上午，雁山区市场监督管理局莅临我校进行秋季开学季校园食品安全检查指导，全面排查食品安全风险隐患，切实保障广大师生饮食安全。学校后勤保卫处和食堂负责人陪同接待检查。

首先，检查组进入食堂的配餐间、餐具洗消间、主副食仓库和就餐大厅逐项检查询问，重点查看了食堂原材料采购贮存与索证索票记录、工作人员健康体检培训、卫生管理制度落实、餐具消毒保洁、食品48小时留样等情况。一查学校食堂食品经营是否有证有照；二看食堂工作人员是否持证上岗；三验食堂操作是否规范；四查食堂食材是否有进货记录。

随后，检查组莅临校内超市、餐饮店等检查经营主体资格是否合法、索证索票是否齐全、进货查验制度是否落实、食品标签是否规范等。并督促食品经营者牢固树立红线意识，履行好食品安全主体责任，建立完善的安全管理制度，严防食品安全事故发生。

最后，市场监管局将持续对学校食堂、商铺不定期开展检查和指导，后勤保卫处将进一步强化校内食品安全风险隐患排查与整治，督促存在问题的商铺及时整改到位，全力保障学生的饮食安全，持续为学校食品安全保驾护航。